Молибден в организме человека: дефицит и избыток, где содержится

Молибден – это микроэлемент, который необходим для нормального функционирования организма. Он является частью многих ферментов, которые участвуют в метаболизме белков, жиров и углеводов. Также молибден играет важную роль в обмене серы, помогая обеспечивать синтез серосодержащих аминокислот. Необходим для работы иммунной системы, а также для правильного формирования костей и зубов.

Группа ценных микроэлементов

Для чего нужен Молибден?

Молибден (Мо) может быть полезен для профилактики некоторых заболеваний. Исследования показали, что он помогает снизить вероятность развития рака легких, поскольку участвует в метаболизме никотина, который является одним из факторов риска.

Молибден помогает уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, так как он участвует в синтезе некоторых ферментов, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Также молибден полезен для людей, страдающих артритом, поскольку он помогает усваивать глюкозамин, который является одним из ключевых компонентов, необходимых для здоровья суставов.

Функции молибдена в организме

Обмен веществ

Молибден влияет на обмен веществ, в частности, на метаболизм аминокислот и нуклеиновых кислот. Он помогает разбивать белки на аминокислоты и обеспечивает правильное функционирование ферментов, которые необходимы в этом процессе.

Помощь в усвоении серы

Молибден также участвует в обмене серы в организме. Он помогает превращать серу в сернистую кислоту, которая необходима организму.

Функционировании нервной системы

Молибден важен для функционирования нервной системы. Микроэлемент помогает обеспечить правильную передачу нервных импульсов и защищает нервные клетки от повреждений.

Иммунная система

Мо участвует в функционировании иммунной системы, помогает белкам иммунной системы, таким как антитела, правильно функционировать и защищать организм от инфекций и болезней.

Обмен железа

Молибден участвует в обмене железа в организме. Он помогает железу правильно функционировать, что необходимо для производства гемоглобина, который переносит кислород по всему организму.

Регулирование уровня меди

Молибден регулирует уровень меди в организме. Он помогает уменьшить избыток меди, который может привести к проблемам со здоровьем, таким как анемия и ломкость костей.

Основные причины дефицита

Дефицит молибдена в организме человека встречается редко, так как этот микроэлемент содержится во многих продуктах питания. Однако, некоторые факторы могут привести к уменьшению уровня молибдена в организме, включая:

неполноценное питание с ограниченным количеством продуктов, содержащих молибден;
заболевания желудочно-кишечного тракта, которые могут привести к уменьшению усвоения молибдена;
прием некоторых лекарств, таких как антиацидные препараты, которые могут уменьшить поглощение Мо;
промышленная загрязненность, которая может привести к уменьшению уровня молибдена в почвах и продуктах питания.

Симптомы дефицита молибдена

Дефицит вещества может привести к различным проблемам со здоровьем, включая:

усталость и слабость;
проблемы с памятью и концентрацией внимания;
нарушения желудочно-кишечного тракта, такие как диарея, запоры и тошнота;
проблемы с кожей и волосами.

Возможно ухудшение иммунной системы, что приводит к повышенной чувствительности к инфекциям и болезням.

Продукты с высоким содержанием молибдена

Бобы

Бобы – это один из лучших источников молибдена. В 100 граммах бобов содержится около 110 микрограмм микроэлемента. Бобы также богаты белками, витаминами и минералами, что делает их полезным продуктом питания для поддержания здоровья.

Черный хлеб

Черный хлеб – это еще один источник Mo. В 100 граммах черного хлеба содержится около 20 микрограмм молибдена. Кроме того, черный хлеб богат клетчаткой, что делает его полезным для пищеварительной системы.

Яйца

В 100 граммах яиц содержится около 15 микрограмм молибдена. Яйца также богаты белками, жирными кислотами и витаминами, что делает их полезным продуктом.

Орехи

В 100 граммах орехов содержится около 10 микрограмм Мо. Орехи также богаты жирными кислотами, витаминами и минералами, что делает их очень ценным продуктом.

Зеленые овощи

Зеленые овощи, такие как шпинат, брокколи и капуста содержат молибден. В 100 граммах зеленых овощей содержится около 5-10 микрограмм молибдена. Зеленые овощи являются составляющей многих диет.

Мясо

100 граммах мяса содержится около 2-3 микрограмм молибдена. Это не так много, но в разных видах мяса есть множество белков, жиров и витаминов.

Моллюски

В 100 граммах моллюсков содержится около 20-30 микрограмм молибдена. Моллюски насыщенны белками, железом и витаминами, что делает их полезным продуктом питания для разнообразной диеты.

Семена

Семечки, например, семена подсолнечника и тыквы, также являются источником молибдена. В 100 граммах семян содержится около 5-10 микрограмм молибдена.

Крупы

Крупы, такие как гречка и овсянка, также являются источником молибдена. В 100 граммах круп содержится около 5-10 микрограмм молибдена. Крупы также богаты клетчаткой, витаминами и минералами.

Фрукты

Фрукты, такие как бананы и абрикосы, также содержат молибден. В 100 граммах фруктов содержится около 2-3 микрограмм молибдена. Фрукты насыщены витаминами, минералами и аминокислотами.

Морепродукты

Морепродукты, такие как креветки, устрицы, мидии и кальмары. В 100 граммах морепродуктов содержится около 5-8 микрограмм молибдена. Морепродукты богаты белками, жирными кислотами и минералами.

Цельнозерновые продукты

В 100 граммах цельнозерновых продуктов содержится около 3-5 микрограмм молибдена.

Молочные продукты

Например, молоко, йогурт и сыр. В 100 граммах молочных продуктов содержится около 1 микрограмма молибдена. Это немного, но минимальную потребность можно восполнить и молочными продуктами.

Причины избытка молибдена в организме

Избыток молибдена в организме человека встречается редко, так как этот микроэлемент содержится в небольших количествах во многих продуктах питания. Однако, некоторые факторы могут привести к увеличению уровня молибдена в организме, включая:

прием пищевых добавок, содержащих молибден;
промышленная загрязненность, которая может привести к увеличению уровня молибдена в почвах и продуктах питания.

Симптомы избытка молибдена

Избыток молибдена может привести к различным проблемам со здоровьем, включая:

ухудшение поглощения меди, что может привести к проблемам с костями, сердечно-сосудистой системой и анемии;
головная боль, тошнота, рвота и диарея;
увеличение уровня мочевой кислоты в крови, что может привести к проблемам с почками и мочевым пузырем.

Избыток молибдена может вызвать аллергические реакции у некоторых людей.

Как избежать избытка молибдена?

Для того, чтобы не допустить избытка молибдена в организме, необходимо не превышать рекомендуемую суточную дозу молибдена, которая составляет от 45 до 75 мкг в зависимости от возраста и пола. Для беременных и кормящих женщин рекомендуется увеличить дозу до 80 мкг в день.

Если вы принимаете пищевые добавки, содержащие молибден, убедитесь, что их дозировка не превышает рекомендуемую суточную дозу. Кроме того, следует избегать контакта с промышленными источниками загрязнения, которые могут содержать избыточное количество молибдена.